Chez Babeth l'Épicerie

Une épicerie fine, c'est bien plus qu'un point de vente. C'est une histoire, une rencontre, entre des producteurs, des amoureux du bon goût, du savoir-faire et du savoir-vivre.

 

Et nous, Chez Babeth l'Épicerie, aimons être ce lieu de rencontre, pour vous proposer des produits que nous sélectionnons avec amour. Car c'est cette confiance que nous avons développé depuis plus de 15 ans avec chacun de nos collaborateurs qui fait notre identité : ici à Perros-Guirec se retrouvent les plus beaux produits, qui proviennent autant de Bretagne que de l’autre bout du monde.

 

Elisabeth Cornily, dit Babeth est la fondatrice.

Commerçante depuis toujours, Babeth s’installe à Perros-Guirec en 1980. Versée dans la douceur de la Côte de Granit Rose, elle entoure ses deux filles Marine et Gwenola d’amour pour le bon-vivre, la culture et les arts, au point d’ouvrir une galerie d’art, autant pour son propre plaisir que pour y montrer les artistes qu’elle aime tel que Christophe Rouil, Jean- Joseph Lanoé, Jean-Luc Bourel, Thierry Le Baler, Yvon Le Corre, Jean Le Merdy…

 

En 2003, fini la plaisanterie, Babeth aime tellement les nourritures terrestres, qu’elle se lance tous azimuts dans ce nouveau challenge : faire venir tous ces produits incroyables qu’elle aime tant, pour certain impossible à trouver, à Perros-Guirec pour les partager avec tout le monde. Dans la profession, personne ne connaît Babeth, mais c’est sous-estimer sa force de persuasion et ses convictions.

 

Et ainsi, en 2004, après près d’un an de préparation, alors qu’Henri Cartier-Bresson s’éteint, alors que le Breton est à nouveau « langue de la Bretagne, au côté de la langue française », et que Facebook fait son apparition sur internet, Babeth lance la première épicerie fine d’Armorique. Et l’aventure commence.

Dans la presse

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Cote Ouest 2006
Bretagne insolite
Coté Ouest Hors-série 2015
Ouest France 29 décembre 2014
Le Point 10 janvier 2008
Le Point 25 juillet 2013

Chez Babeth l'Épicerie

Une épicerie fine, c'est bien plus qu'un point de vente. C'est une histoire, une rencontre, entre des producteurs, des amoureux du bon goût, du savoir-faire et du savoir-vivre.

 

Et nous, Chez Babeth l'Épicerie, aimons être ce lieu de rencontre, pour vous proposer des produits que nous sélectionnons avec amour. Car c'est cette confiance que nous avons développé depuis plus de 15 ans avec chacun de nos collaborateurs qui fait notre identité : ici à Perros-Guirec se retrouvent les plus beaux produits, qui proviennent autant de Bretagne que de l’autre bout du monde.

 

Elisabeth Cornily, dit Babeth est la fondatrice.

Commerçante depuis toujours, Babeth s’installe à Perros-Guirec en 1980. Versée dans la douceur de la Côte de Granit Rose, elle entoure ses deux filles Marine et Gwenola d’amour pour le bon-vivre, la culture et les arts, au point d’ouvrir une galerie d’art, autant pour son propre plaisir que pour y montrer les artistes qu’elle aime tel que Christophe Rouil, Jean- Joseph Lanoé, Jean-Luc Bourel, Thierry Le Baler, Yvon Le Corre, Jean Le Merdy…

 

En 2003, fini la plaisanterie, Babeth aime tellement les nourritures terrestres, qu’elle se lance tous azimuts dans ce nouveau challenge : faire venir tous ces produits incroyables qu’elle aime tant, pour certain impossible à trouver, à Perros-Guirec pour les partager avec tout le monde. Dans la profession, personne ne connaît Babeth, mais c’est sous-estimer sa force de persuasion et ses convictions.

 

Et ainsi, en 2004, après près d’un an de préparation, alors qu’Henri Cartier-Bresson s’éteint, alors que le Breton est à nouveau « langue de la Bretagne, au côté de la langue française », et que Facebook fait son apparition sur internet, Babeth lance la première épicerie fine d’Armorique. Et l’aventure commence.

Puis ça devient une affaire de famille lorsque sa fille Marine Vitré prend la suite...

Perrosienne de chair et de coeur, Marine tombe dans le chaudron de l’Asie orientale quand Babeth lui offre quelques ouvrages sur ces pays lointains alors qu’elle est encore adolescente. Le regard brillant vers ce nouveau monde qui s’ouvre à elle, ces contrées lointaines deviennent comme des astres guidant ses pas.

Sans s’en rendre compte, elle va petit à petit étendre ses connaissances dans cette direction, et comme on ne refait pas une bretonne, rebelle et attirée par l’horizon de la mer, Marine part en Chine en 2002 voir comment se passe la vie là-bas.

 

De retour après une année d’immersion, elle sait déjà qu’elle y retournera. C’est sans savoir qu’elle deviendra quelques années après, en 2008, le bras et la tête de l’association Couleurs de Chine pour l’éducation des filles Miao. Là-bas, au fin fond de la Chine des minorités ethniques, son professionnalisme et sa générosité la lient profondément avec des familles entières, des villages entiers, et élèvent toute une génération de fillettes au savoir et à la connaissance.

 

Après cinq années d’ascèse, elle se dirige vers la capitale économique pour y transmettre la tradition boulangère et pâtissière française au sein de Shanghai Young Bakers pour l’apprentissage de cet art culinaire aux jeunes désœuvrés et leur offre l’école de la seconde chance. Encore une fois, le sérieux qu’elle y déploie la lie à son environnement de travail fait des plus grands chefs de la ville.

 

En 2018, après plus d’une décennie loin de son port d’attache, emplie de la beauté du monde, riche d’avoir côtoyé ces cultures si différentes et humble d’en emporter une pincée,

 

Marine décide de rentrer à Perros-Guirec pour reprendre et y infuser de son bagage ce qui avec le temps est devenu l’institution perrosienne qu’est l’épicerie Chez Babeth.

 

Et c’est l’aventure qui continue.

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